提高抗寒能力食療法

　　秋季，因氣溫逐漸降低，給人帶來陣陣寒意，加之雨量減少，氣候偏於幹燥，也給人的身體帶來不適。這個時節是調節飲食，進補養生的最佳時機。此時加強體育鍛煉，增強抵抗能力，才能更好地迎接寒冷天氣的到來。

　　秋季在燥氣中還暗含秋涼，如果這時再受風著涼，極易引發頭痛、鼻塞、胃痛、關節痛等一系列癥狀，甚至使舊病復發或誘發新病。老年人體質較弱，對這種變化適應性和耐受力較差，更應註意防涼。要做好起居養生，首先應早睡早起，註意添加衣物，防止因受涼而傷及肺部。

　　秋季在飲食上要特別註意，多吃酸性食物，如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等，少吃辛辣食物，如蔥、薑等，可避免發散瀉肺。銀耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有潤肺作用，宜常吃。此外，還可適當喝些雞湯、骨湯等進行滋補。對於藥物養生，原則應以滋潤為主，常用的藥物有西洋參、沙參、百合等。

　　秋天早晨多吃些粥，既可健脾養胃，又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有：山楂糯米粥、鴨梨糯米粥、橘皮糯米粥等。每日中、晚餐喝些熱湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進補營養、強身健體。秋季常食的湯有百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、冬菇紫菜湯等。不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。

　　秋季氣候幹燥，氣溫多變，對於體質相對較弱的人們，要高度重視秋季疾病預防，要保持良好的心態，做好秋季養生，才能更好地迎接寒冷冬季的到來。