冬季進補怎麼吃 四款藥膳方滋補肝腎

　　合理的藥膳其實對於人們的身體有著很好的滋補作用的，尤其是在冬季的時候，外面的天氣寒冷，人們身體很容易受到寒氣的侵襲，所以，在冬季養生的時候，可以適當的進行一些藥膳滋補，我們下面看看一些有利於人們冬季滋補的藥膳吧。

　　花生山楂核桃糊

　　材料：花生50克，山楂30克，核桃仁30克，黑芝麻30克，紅糖20克。

　　做法：將花生洗凈，晾幹，入鍋，小火翻炒至熟、香，備用。將黑芝麻揀凈，入鐵鍋，微火炒香備用。將核桃仁洗凈，曬幹可烘幹。將山楂洗凈，切片，去核後曬幹可烘幹，與花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均勻，共研為細末，調入紅糖即成。服食時將其放入碗中，用溫開水調勻，隔水蒸至糊狀，即可食用。

　　桑椹桂圓飲

　　材料：桑椹10克，桂圓10克。

　　做法：將上2味置杯中，加沸水適量，加蓋15分鐘即成，當茶飲。

　　功效：補肝益腎，健脾養血安神。

　　黑芝麻粳米粥

　　材料：黑芝麻30克，粳米100克，白糖10克。

　　做法：將黑芝麻揀去雜質，淘洗幹凈，曬幹。入鍋炒香，壓成碎末。粳米淘洗幹凈，放入鍋內，加適量清水，用大火燒開後改小火熬煮至米爛粥稠，加入黑芝麻末，再煮沸，加入白糖即成。

　　功效：滋補肝腎，養血安神。

　　蟲草蒸老鴨

　　材料：冬蟲夏草5枚，老雄鴨1隻，黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。

　　做法：老鴨去毛、內臟，沖洗幹凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線紮好，放入大缽中，加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可。也可用氣鍋蒸 。

　　功效：補虛益精，滋陰助陽。本方以蟲草為主，助腎陽，益精血;以老鴨為輔，滋陰補虛。