六食療專治冬季感冒

　　感冒是冬季最常見的疾病，感冒又是流行性疾病，由於氣溫變化，有些人抵抗力弱，很容易就被感冒纏上，那麼冬季感冒瞭該怎麼辦呢?從飲食上調理是最合適不過的瞭，健康不傷身。那麼感冒瞭吃什麼好得快?下面小編給大傢推薦六款食療，專治感冒，大傢不妨試試。

　　1、桑葉薄荷飲。藥材：桑葉、菊花各6克，薄荷3克，苦竹葉15克。調料：白糖適量。

　　做法：將桑葉、菊花、薄荷、苦竹葉加水適量，煮沸，將藥液潷人茶杯內。加適量白糖調味，即可。

　　功效：桑葉中有豐富的鈣和鐵，有祛風清熱、明目的功效;菊花具有散風熱、平肝明目之功效;薄荷能提神解鬱、疏熱解毒、消炎止癢;苦竹葉能清熱除煩、利小便。本飲有疏風清熱、解表退燒之效，適用於外感風熱表證、感冒風熱等。

　　2、薑蔥豆豉豆腐湯。材料：淡豆豉15克，豆腐l塊。藥材：北黃芪5錢，白術15克，西洋參12克。調料：蔥、生薑適量。

　　做法：①切去蔥須，切段。淡豆豉與生薑洗凈備用。豆腐切成塊;北黃芪和白術洗凈後用佈包起來備用;西洋參洗凈備用。②鍋中倒1大匙油燒熱，放入豆腐煎至表面微黃，移入湯鍋，加入淡豆豉、生薑片和1500毫升水，放人藥材包，用中火煲30分鐘，再加入蔥白，待湯煮滾，撈出藥材包，加鹽調味，趁熱飲用。

　　功效：淡豆豉、蔥白都有解表發汗的作用;生薑對發表、散寒、止嘔、開痰、鼻塞也具療效;豆腐具有清熱、生津、解毒、解酒的作用。在傷風之初，這一道湯有助緩解喉嚨癢、打噴嚏、流鼻水等不適現象，可治輕微風寒感冒。

　　3、小蔥老薑湯。材料：細香蔥(小蔥)、老薑。

　　調料：紅糖適量。

　　做法：將細香蔥、老薑分別沖洗幹凈，置小鍋內，加水1小碗，煎至半小碗，去渣留湯，加紅糖少許即可。趁熱飲服，服湯後需蓋被發汗，故應避風。

　　功效：薑對發表、散寒有效;紅糖具有祛風散寒、解毒的功效。此湯有發汗解表、止咳的功效，可輔治小兒風寒感冒伴咳嗽。

　　4、薑糖紫蘇飲。藥材：生薑10克，紫蘇葉10克。

　　調料：紅糖適量。

　　做法：①生薑洗凈，切成細絲。紫蘇葉洗凈瀝於。②將生薑絲和紫蘇葉一起放人大茶杯中，加入紅糖，沖滾開水250毫升，溫浸10分鐘，攪勻，趁熱服。

　　功效：紫蘇葉有解表散寒、行氣和胃的功效。此湯適用於風寒感冒、惡心、嘔吐、胃痛、腹脹。

　　5、蘿卜薑棗湯。材料：白蘿卜1個，大棗若幹。調料：生薑、蜂蜜適量。

　　做法：①將白蘿I-、生薑分別洗凈，晾幹，切成薄片待用。②將白蘿卜、生薑、大棗置鍋內，加水1碗，煮沸20分鐘，去渣留湯。最後加入蜂蜜，再煮一沸即可。趁熱飲。

　　功效：白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味，有預防感冒的功效。此湯有辛溫解表、止咳化痰的功效，可輔治/J,JL風寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。

　　6、川芎白芷燉魚頭。材料：鳙魚(黑鰱、花鰱)頭1個。藥材：川芎、白芷各6克。調料：蔥10克，胡椒粉3克，生薑5克，雞精適量。

　　做法：①鳙魚頭去鰓，洗凈。②將洗凈的鳙魚頭同川芎、白芷、蔥、胡椒粉、生薑等一起放入沙鍋內，加水適量，武火燒沸，加入適量料酒、雞精、鹽，再以文火燉半小時，加雞精調味即可。

　　功效：祛風散寒，活血止痛。適用於外感風寒、頭痛、頭風、牙齦腫痛等。註意：川芎、白芷為辛溫性烈之品，易傷陰助熱，且氣味濃烈難於食用，須控制用量。