手術後喝什麼湯恢復快 術後喝什麼湯有利於恢復

手術對人體的傷害很大，術後飲食要多進補，但不宜過油膩，以多吃容易傷口愈合的食物，手術恢復期間要保持適當的活動，不宜劇烈運動。下面就來和大傢說說手術後喝什麼湯恢復快。

手術後喝什麼湯恢復快

1.黃花豬蹄湯

食材：豬蹄500克，通草10克，黃花菜(幹)10克，鹽4克，味精1克，料酒5克，大蔥5克，薑3克。

做法：豬蹄刮洗幹凈，放入沸水鍋內湯5分鐘，撈出；黃花洗凈；豬蹄、通草、黃花放入沙鍋內，加入清水，放至旺火上燒開，轉用文火燉到豬蹄爛熟，撈起通草，加入精鹽、料酒、味精、蔥花、薑末即成

功效：手術後多吃豬蹄有利於傷口的愈合，因為豬蹄中含有大量的膠原蛋白能夠促進傷口的愈合。

2.枸杞鱸魚湯

食材：鱸魚300克，枸杞子50克，大蔥15克，薑5克，鹽5克，料酒50克。

做法：鮮鱸魚洗凈，魚身兩側劃斜刀，抹10克酒及少許鹽，並在魚肚塞入蔥段、薑片，使去腥味。取一湯鍋，放入鱸魚，枸杞及熱高湯5杯，先覆膠膜再蓋鍋蓋，以強微波10分鐘烹煮後，加入鹽、酒調味即可。

功效：鱸魚肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素等，脂肪多為不飽和脂肪酸，是構成腦和神經細胞的主要成分，食用清燉鱸魚，對手術手傷口復原亦有幫助。

3.黃豆豬蹄湯

食材：豬蹄250克 大豆250克黃酒10克大蔥8克薑5克鹽3克

做法：豬蹄用沸水燙後拔凈毛，刮起去浮皮；黃豆提前浸泡1小時，備用；薑洗凈切片；大蔥切段；豬蹄內加入清水、薑片煮沸，撇沫；加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮；至半酥，加精鹽，再煮1小時；調入味精，即可。

4.鯽魚湯

食材：活鯽魚200克，油、鹽、紹酒、白胡椒粉、醋、香菜、蔥絲、薑絲各適量。

做法：將活鯽魚洗凈後，用開水燙一下，再用涼水洗一遍，刮去魚身內外的黑衣。香菜洗凈消毒，切成段。將油倒入炒鍋裡，置於旺火上燒熱，依次放入胡椒粉、蔥絲、薑絲炒香，加入清水、薑汁、紹酒、鹽、味粉，將鯽魚放入湯中，煮沸後移到微火上，約燉15分鐘，放入蔥絲、香菜段和醋即成。

功效：和中開胃，活血通絡，溫中下氣。

上面就是為大傢介紹的手術後喝什麼湯恢復快相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。