有效預防感冒暖身粥

　　冬季是感冒的高發季節，而最近又有瞭關於禽流感的疫情。專傢建議，平時多喝粥，尤其是一些具有食療作用、加瞭特殊食材的粥，有利於感冒的預防和治療下面就一起來看看這些暖身防寒的粥食譜。

　　專傢說，空氣較涼，特別是晝夜溫差大，稍不註意就會引起感冒。冬季感冒風熱型的很少，多是由風寒引起，表現為發熱、畏寒、無汗等癥狀。對於老年人來說，平時不註意預防感冒，或者得瞭感冒不及時治療，危害尤其大，會降低身體抵抗力，加重其他疾病，如慢性氣管炎、高血壓、心臟病的發生。

　　建議冬季感冒時可以多食熱粥，有助於發汗、散熱、祛風寒，促進感冒的治愈。同時，感冒後人的胃口較差，腸胃消化系統不好，喝粥可以促進吸收。另外，有些藥對腸胃的刺激也很大，喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。

　　煮粥以大米最好。因為大米性味甘平，有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟的功效，而其他米，如小米、糜子米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很適合冬日食用。

　　此外，煮粥時還可加入一些具有食療作用的特殊食材，向大傢推薦瞭以下幾種粥：

　　生薑蘇葉粥：

　　生薑是對付發燒、打噴嚏、咳痰等癥狀的最好“武器”，也是中醫常用的藥材，有祛痰、祛寒、補氣、除痘、平喘的作用;蘇葉也有發散風寒的作用，在一般藥店就可買到。具體做法是：蘇葉10克、生薑3片，將白粥熬好後放入，再開鍋就可食用瞭。

　　生薑大棗粥：

　　效果與生薑蘇葉粥相似。做法是：將米放入鍋中，簡單幹炒一下，再放入水，用勺子將米攪拌均勻後，放入大棗和生薑片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少許鹽。需要提醒的是，這兩種粥溫熱效果很強，幼兒、眼睛嚴重充血和患痔瘡的人不宜食用。

　　杏仁粥：

　　杏仁(去皮)20個左右，大米50克。加工時先煮粥，快熟時加入杏仁繼續煮至熟，然後加少許白糖或食鹽。該粥可以止咳定喘、祛痰潤燥。

　　防風粥：

　　防風(在藥店可以買到)15克，蔥白2根，生薑3片，大米50克。先將大米煮熟，快熟時加入防風、蔥白和生薑，可適量加鹽。該粥可清熱祛風、散寒止痛，適用於風寒感冒引起的畏寒發熱、骨節酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等病癥。