春季吃橄欖功效作用 養胃潤肺治咽喉痛

　　現在很多水果都是一年四季供應，不過吃水果也要分季節，食用時令水果才適合該季節人體的營養需要，現在正值春季，很多水果紛紛上市，那麼春季吃什麼水果好呢?建議春季時節可多吃青橄欖，因為它營養豐富、又有藥用價值的水果以潤肺養胃。下面就一起來看看春季吃橄欖的功效有哪些吧。

　　一、橄欖的功效

　　青橄欖味甘性涼，能清肺利咽，生津止渴，還能解酒和消食，有“肺胃傢果”之稱。現代營養學研究則發現，青橄欖的果肉所含維生素C是蘋果、梨和桃的好幾倍，且鈣和鉀的含量也特別豐富，兼有鐵、鎂、鋅以及少量的蛋白質、脂肪，是病後體弱者恢復體力的營養佳果。因其維生素和礦物質豐富，且易被人體吸收，尤適宜老人、小孩和孕婦食用，有助骨骼的發育和保護以及預防妊娠嘔吐。

　　功效一

　　“橄欖生津液、止煩渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。”李時珍在其《本草綱目》中對橄欖的這一記載，用現代的話來解釋，就是說橄欖有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，可用於輔助治療各種疾病所引起的咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。

　　眼下進入冬春幹燥的季節，宜每日嚼2～3枚鮮橄欖，特別是體力勞動或體育運動後，有生津潤燥、防治上呼吸道感染之益，也可防止慢性咽喉炎、上呼吸道感染等疾病。

　　功效二

　　據《日華子本草》記載，橄欖還有“開胃，下氣，止瀉”之功效。日常生活中，不少人愛將橄欖用於配菜，烹制出的菜肴別具風味，除瞭和味之外，還取其養胃之功效。也有不少人將其當成茶餘飯後消食的佳果。

　　古代也有醫書記載，對於胃熱口渴或飲酒過度者，可用橄欖絞汁煎濃湯或熬膏服用，正是取其開胃解酒之效。

　　功效三

　　現代醫學研究發現，橄欖中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量，起到抗癌消腫作用。

　　有專傢認為，橄欖甚至還能起到防止某些癌變的作用，因為其所含物質ω-3脂肪酸還能與ω-6脂肪酸爭奪癌腫在代謝作用中所需要的酶，使癌細胞的細胞膜更為不飽和，變得易於破壞，能抑制腫瘤細胞生長，降低腫瘤發病率。因此，建議吃橄欖以輔助增強放化療的作用。

　　二、食用小貼士

　　挑選，成熟度適中者為佳。

　　食法。青橄欖可用來燉湯或剁碎瞭蒸魚，也可“蜜漬”或“鹽藏”，簡單做法是，稍為捶扁，再用適量糖和蜜醃漬，或用鹽醃後密封十天半月便可食用。

　　存放，存放時可放在米缸裡，利用大米的吸濕作用來保鮮。

　　提醒，但脾胃虛弱者不宜多吃，啖後容易上火。

　　三、輔療方案集

　　針對咽喉腫痛5枚、白蘿卜200克，煮湯飲服。

　　針對口舌幹燥6枚、薄荷3克、綠茶3克、胖大海3枚、甘草3克、蜂蜜1匙，沖水每日飲兩次。

　　針對肺氣虛弱肺癌患者6枚，麥冬、桔梗各10克，玄參15克，甘草6克，煎湯，分次飲服治療。