導讀：臘八粥雖為節令小吃，但由於現在各種配料一年四季都有，且易於人體吸收，老少皆宜。況且這些年生活水平提高，大傢魚肉等葷菜吃多瞭，過去象征生活樸素的清粥小菜反而成為一種餐飲時尚。以往到瞭臘八節才喝的臘八粥，現在平時生活中也非常受歡迎，它可以作為日常營養配餐和調劑飲食生活的一道美食，尤其適宜年老體弱或病愈後脾胃虛弱者食用。那食用臘八粥都有哪些營養功效呢？下面是中華養生網的介紹
滋潤皮膚
若想皮膚好，可以在臘八粥中加入一些紅棗，淡甜可口，還可以幫助滋潤皮膚。
健脾促消化
臘八粥本來就屬於容易消化的食物，粥中還可以加入一些山楂，對於健脾促消化具有很好的幫助作用。
潤肺止咳
為瞭預防和治療咳嗽，可以在粥中加入一些百合，可以起到潤肺、止咳的作用。
補腎烏發
粥中加入一些核桃仁，可以幫助腎虛、頭發不黑的人起到一定的補腎、烏發作用。
緩解失眠
經常失眠的人，晚上可以喝一些加有白蓮的粥，對於緩解失眠有一定的作用。
降低血壓
在煮粥的時候，可以將荷葉撕成片狀加入粥中一起煮，可以起到一定的降低血壓作用。
防夢多健忘
假如您經常做夢而且有健忘的情況，可以在粥中加入一些蛋黃，對於減少夜晚做夢和防止健忘的正裝有一定作用。
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