夏季養胃五款養生湯

　　夏季如何養胃?養胃吃什麼好?夏天幹燥炎熱，容易口渴，吃飯若沒有湯就會難以下咽。夏季喝湯也要講究搭配，如何做到既美味養胃又能清熱消暑呢?美味的作用不僅在於飽享口腹之欲，還能幫助我們開胃、促進消化，是養生歷程中的一大必要方法哦，下面小編就給大傢介紹幾款夏季養生湯，一起來看看。

　　藕節燉排骨

　　排骨350克，鮮藕300克，薑絲、紹酒適量。

　　制作

　　1、排骨切小塊，水後盛入燉器。

　　2、鮮藕剝皮切條塊，與薑絲一起放在排骨上面

　　3、放入800毫升清湯，加鹽、味精、紹酒調好味，灌入排骨裡，上籠蒸30分鐘即可。

　　功效是清熱潤肺，生津止渴。

　　節瓜雞腳湯

　　原料

　　眉豆100克，節瓜600克，陳皮1塊，雞腳10隻

　　制作

　　1、眉豆浸透，洗凈;節瓜去皮，洗凈，切大塊;陳皮浸透洗凈; 雞腳斬去爪尖，洗凈

　　2、鍋內加入適量清水燒開 ，放入雞爪燙約2分鐘，撈起瀝幹水

　　3、瓦煲內加適量清水，先用猛火燒至水滾，然後放入以上全部用料，待水再滾起，改用中火繼續煲2.5小時，以精鹽調味，即可以佐膳飲用。

　　功效是清熱消暑，健脾開胃。

　　白鴨冬瓜瘦肉湯

　　原料

　　白鴨1隻。冬瓜1800克，瘦肉200克，海參75，荷葉1張

　　制作

　　1、將白鴨去毛雜洗凈切塊，冬瓜去皮洗凈切塊，瘦肉洗凈切片，海參洗凈切好

　　2、白鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊、海參片與荷葉片同放鍋中，加清水適量燉至鴨肉爛熟之後，用食鹽、味精調服。

　　功效是健脾養胃，滋陰清熱，解暑除煩。

　　雞片蘑菇湯

　　原料

　　雞脯肉250克，鮮蘑菇300克，番茄100克，雞蛋1個，紹酒、薑、蔥段各適量。

　　制作

　　1、鮮蘑菇切片燒水，番茄切三角塊，雞脯肉洗凈，切片;雞蛋取清;薑切絲。

　　2、雞脯肉加鹽、味精、蛋清、幹淀粉攪勻，放入沸水鍋舀一下，撈起待用。

　　3、將鍋置於旺火上，油爆薑絲、蔥段，放入蘑菇炒，加入適量清湯，再加鹽、雞精，待湯沸後加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。

　　功效是補中益氣，安神健體。

　　茵陳健膚湯

　　原料

　　豬瘦肉200克，片糖一塊，苦參50克，茵陳40克，地膚子15克，生地20克

　　制作

　　1、瘦肉原件洗凈

　　2、豬瘦肉與其他用料同時入煲，倒入適量清水，煲4小時，去渣飲湯

　　功效是適用於汗多濕重，細菌感染引起的急、慢性皮膚炎，皮膚濕疹等，也適用於皮膚痕癢癥。