六款藥膳方暖胃散寒

　　冬季天氣寒冷，受到寒氣襲擊，很容易出現胃寒，而胃寒指的是脾陽虛衰，過食生冷，或寒邪直中所致陰寒凝滯胃腑的病癥。胃寒患者常會出現胃脘疼痛，得溫痛減，嘔吐清涎，口淡喜熱飲，食不化，舌淡苔白滑，脈沉遲。中醫指出，治療胃寒宜暖胃散寒。下面小編就來給你介紹6款防治胃寒的藥膳方幫大傢暖胃散寒，一起來看看吧。

　　1、胡椒羊肉湯

　　材料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生薑15克。

　　制作：先將羊肉洗凈切塊，起鍋爆香。然後把胡椒、陳皮、生薑洗凈，與羊肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮1~2小時，調味食用。

　　功效：溫中助陽，散寒止痛。適用於脾胃虛寒的胃痛患者。

　　2、薑汁牛肉飯

　　材料：鮮嫩牛肉75克，薑汁適量，大米120克，糖、酒適量。

　　制作：先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜，加入薑汁及酒、鹽、糖、油醃一下。然後，將大米洗凈煮飯，水分將幹時，放入醃好之牛肉，文火焗透即可。

　　功能：滋補溫中，散寒醒胃。適用於脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。

　　3、白胡椒釀紅棗

　　材料：紅棗5個，白胡椒10粒。

　　制作：先將紅棗洗凈去核，白胡椒略打裂開。然後在每個已去核的紅棗內放入白胡椒2粒，待煮飯時，放在飯面上蒸熟食用。

　　功效：溫中補脾，暖胃止痛。適用於寒性胃痛。

　　4、肉桂砂仁燉牛月展

　　材料：肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，鮮牛月展250克，生薑3片。

　　制作：先將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生薑洗凈。牛月展洗凈切塊，飛水去膻味。然後把全部材料放入燉盅內，加涼開水適量，隔水燉2小時，調味食用。

　　功效：溫中散寒，行氣止痛。

　　註意：濕熱胃痛不宜食用本燉品。

　　5、老薑茶

　　材料：紅茶6克，老生薑10克，蜂蜜適量。

　　制作：將紅茶葉與老生薑加清水煎茶，待溫時，調入蜜糖飲用。

　　功效：溫中散寒，健胃消食。適用於寒邪所致胃痛。

　　註意：濕熱型胃痛不宜用。

　　因此，在氣溫變冷的時候，宜進食溫中散寒之品祛除寒邪，給胃部溫暖，可減少胃壁的肌肉收縮痙攣，常可使胃痛得到緩解。

　　6、良薑粥

　　材料：高良薑末15克，大米100克。

　　制作：先將高良薑末置粥鍋內，並加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良薑渣，再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫熱服食。

　　功效：本粥能溫胃行氣，散寒止痛。適用於脾胃虛寒或感受風寒引起的胃痛。

　　註意：本粥不宜冷服。