大雪節氣吃什麼養生

　　大雪節氣吃什麼養生?大雪時節，地冷天寒，人們由於天氣寒冷，人體為瞭保存一定的熱量，就必須增加體內碳水化合物、脂肪和蛋白質的分解，以便產生更多的能量滿足機體的需要。所以，冬天可以適當多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物，以補充因天寒而消耗的能量，益氣補血，滋養身體。下面小編就給大傢介紹幾款食療，特別適合大雪養生，一起來看看。

　　紅棗茶

　　原料：紅棗適量。

　　做法：將紅棗水煎代茶。

　　功效：活血益氣，滋補陰陽。

　　橘桂薑茶

　　原料：茶葉、橘皮、桂皮、茴香、鮮薑各適量。

　　做法：將前4味各取適量，鮮薑3~5片，加清水煮開，或用沸水沖泡浸燜後取汁。

　　功效：溫中散寒，行氣健脾。

　　杏仁菊花茶

　　原料：杏仁6克，菊花6克。

　　做法：杏仁(去皮尖、研泥)煎湯，取汁沏泡菊花。或用開水泡菊花，分次入杏仁煎汁，代茶飲。

　　功效：平咳化痰，滋陰潤肺，養心安神。

　　香桃茶

　　原料：紅茶濃茶水半杯，香桃片2~3片，砂糖適量。

　　做法：香桃片放紅茶杯中稍浸片刻，後調入砂糖，可適當加白開水。

　　功效：暖胃健脾，驅寒氣，增進食欲。

　　玉米粥

　　原料：玉米面50克，粳米100克。

　　做法：將粳米淘洗幹凈，放入鍋內;玉米粉放入大碗中，加冷水調稀，倒入粳米鍋內，再加水適量。將盛有粳米和玉米粉的鍋置武火上熬煮，邊煮邊攪動，防止粘鍋，至米爛粥黏即可。

　　功效：益肺寧心，調中和胃。

　　冬瓜三鮮湯

　　原料：冬瓜150克，水發木耳150克，海米15克，食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。

　　做法：冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。鍋內加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋後撒入食鹽、淀粉，淋上麻油即成。

　　功效：生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。

　　炒胡蘿卜絲

　　原料：胡蘿卜250克，薑、糖、醋、鹽、味精、植物油適量。

　　做法：胡蘿卜洗凈切絲，生薑切絲備用。炒鍋燒熱放油(熱鍋涼油)隨即下薑絲，煸炒出香味倒入胡蘿卜絲，煸炒2分鐘後放醋、糖、繼續煸炒至八成熟，加入鹽至菜熟後入味精調味，盛盤即可。

　　功效：下氣補中。

　　蒜泥茼蒿

　　原料：大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食鹽、香油適量。

　　做法：茼蒿洗凈，切一寸長段，大蒜搗爛為泥備用，鍋內放入清水煮開，茼蒿下鍋開水焯3分鐘撈出，將蒜泥、味精、食鹽、香油同時放入，攪拌均勻盛盤即可。

　　功效：開胃健脾，降壓補腦。