三款雞湯美味又營養

　　冬季喝湯養生再好不過瞭，尤其是雞湯，雞湯的營養價值比較高，含有的營養成分也特別的豐富。那麼你知道雞湯怎麼做才更加營養嗎?雞湯的做法你知道的有哪些呢?今天小編就來推薦給你三款美味雞湯的做法，一起來看看吧。

　　黃芪黨參當歸枸杞與老母雞熬湯

　　制作原料：二百克老母雞，十五克黃芪，十二克黨參，一片當歸，適量枸杞，兩片生薑，六克黃酒，適量清水和鹽。

　　制作方法

　　1.先把老母雞洗幹凈切成塊，再放入沸水裡面燙一下，去除血水，再放入砂鍋裡面。

　　2.加入適量清水，開始用大火燒，放入薑片黃酒去一下腥味。

　　3.水煮沸後放入黃芪、黨參和當歸，改用小火慢慢熬燉，出鍋的時候放入枸杞和鹽就可以瞭。

　　食用功效：黃芪黨參當歸枸杞都是補氣血的佳品，多喝黃芪黨參當歸枸杞老雞湯，可以生津養血，補養元氣，尤其適合氣血兩虛的人食用。但有一點需要大傢註意，在熬燉此款雞湯的時候不要放太多的中藥材，適量才是最好的。

　　烏雞湯

　　材料：烏雞半隻，紅棗30g，桂圓肉30g，枸杞15g，薑20g，鹽適量。

　　做法

　　1.烏雞洗凈切塊，和薑、紅棗、桂圓肉一起放入鍋中，大火煮開後改小火煮50分鐘。

　　2.然後將枸杞放進去，繼續燉30分鐘左右。

　　3.關火燜10分鐘，加入少許食鹽即可。

　　山藥田七與老母雞熬湯

　　制作原料：二百克老母雞，五十克山藥，八克田七，生薑兩片，三克黃酒，適量清雞湯，適量雞精、適量鹽。

　　制作方法

　　1.首先把老母雞洗幹凈，然後切成塊，之後放到開水裡面過一下，以達到去除血水的功效，之後再放入燉盅裡面。

　　2.然後將山藥、田七清洗幹凈，也放入燉盅內，再加入薑片、雞精、適量清雞湯與黃酒，用食用玻璃紙將燉盅的口部遮蓋全。

　　3.然後用幹凈皮筋纏繞封口，放入蒸籠裡蒸兩個半小時，最後加入適量的鹽調一下味道即可。

　　食用功效：本款雞湯營養豐富，富含蛋白質、皂苷、膽堿等元素，可以有效健身強體，止血養血，補中益氣，補養精髓，可以增強肺臟功能，滋養腸部，還有養元氣、消腫散瘀的功效。