冬季五款女性進補湯

　　冬季進補吃什麼?眾所周知，冬季是進補的時節，那麼冬季如何進補最好呢?相信很多人不是很瞭解，進補當然少不瞭湯水，喝湯暖身又保健，是進補的好方法之一。那麼，女性在這個寒冷的冬天，應該選擇哪些湯，能夠滋潤整合冬天呢?下面給大傢推薦幾款女性進補湯，一起來看看。

　　冬季進補湯一、鯽魚豆腐湯

　　材料：豆腐，鯽魚，冬菇，料酒、蔥段、薑片

　　功效：豆腐性涼，而鯽魚性溫，通過葷素交融，是冬季很好的進補湯水。

　　做法：首先，將油燒至七成熟，放入魚略煎，放入適量的料酒、蔥段、薑片，接著加入清湯、熟油;旺火燒開後用小火燒10分鐘，直至湯變為乳白色時，將豆腐、冬菇放入，旺火燒開，放入調味品進行調味。

　　冬季進補湯二、桑椹瘦肉湯

　　材料：瘦肉半斤，片糖一塊，幹柚皮二兩，桑椹四錢。

　　功效：具有補虛益氣，清肝明目，降血壓，通便的功效，經常喝此湯的人不會便秘。

　　做法：把柚皮，瘦肉，桑椹一齊放入湯煲，加四碗水，煲三個鐘點後，放入片糖，略為攪融。此湯味道鮮甜，瘦肉可食用。

　　冬季進補湯三、水鴨益腦湯

　　材料：瘦肉三兩，生薑二塊，杞子三錢，水鴨一隻，淮山三錢。

　　功效：能滋陰補氣。體弱多病或產後體虛的人，飲用此湯很有效。此湯還補而不燥，溫潤臟器。

　　做法：首先，將水鴨、瘦肉洗凈切塊，加薑塊，杞子，淮山，以及五碗清水，煲四個鐘點即可。

　　冬季進補湯四、冬瓜排骨湯

　　材料：排骨，冬瓜，精鹽、味精、蔥花、胡椒面

　　功效：排骨屬葷，能濃厚滋補，冬瓜屬素，能清淡養顏。

　　做法：首先，把排骨剁成小塊，再放入開水鍋內焯一下。接著，冬瓜去皮切小塊;將湯鍋置火上，放入開水、排骨，大火煮沸後轉小火燉，直至熟爛。最後，把冬瓜放入湯內燉熟，加入精鹽、味精、蔥花、胡椒面進行調味。

　　冬季進補湯五、瑤柱鴨肉湯

　　材料：鴨子半隻，瑤柱六顆，六隻冬菇，瘦肉四兩。

　　功效：鴨肉味鮮，其中的蛋白質含量豐富;瑤柱是海產食物，具有滋陰入腎的功效，再配以瘦肉，冬菇，使湯更加清甜而溫補。

　　做法：首先，將鴨肉洗凈切塊，而瑤柱和冬菇先浸透，接著將所有材料一齊放入煲內，加六至七碗水，煲四個鐘點以上。