三款養生湯美容潤肺

 咸酸仔

咸酸仔本品為酢漿草科酢漿草屬酢漿草。生於山野埔園池邊路旁荒地。莖匍匐柔軟多分枝，節上生根蔓延繁殖。葉互生，綠色，具長葉柄，掌狀復葉，小葉三枚倒心形。春夏秋抽出花軸，上生黃色小花數朵，構成繖形花序，花瓣五片倒卵形，萼綠色披針形。結柱形蒴果，熟則裂開散出種子。

 咸酸仔的功效與作用

性味：味甘酸微咸，性平，無毒。

效能：內服通絡去積散氣止痛；外用消腫止痛。入肝脾經。

主治：跌打損傷，中暑腹痛，風濕痠痛，尿血，便血。咯血；外治手足扭傷，喉痛，牙痛，小兒口瘡。

禁忌：孕婦忌服。

單方驗方

治跌打損傷：咸酸仔30克，捶酒燉服，其渣擦傷痛處。

治急性腹瀉：咸酸仔60淇克，洗凈，取冷開水半碗捶汁，1次服完。

治瘡癤腫痛：鮮咸酸仔90克，鮮半邊蓮60克，甜酒糟適量，捶爛外敷。

治中暑腹痛：咸酸仔30克，水煎服。

治風濕酸痛：咸酸仔30克捶酒服，渣外擦患處。

治尿血：咸酸仔30克，捶汁沖蜜服。

治喉痛：咸酸仔適量捶鹽含之。

治牙痛：咸酸仔適量捶鹽含之。

治小兒口瘡：咸酸仔加白花彭蜞草各適量，捶汁搽之。

本品內服生品30-60克。外用適量。

　　蜜瓜螺頭雞湯

　　材料：蜜瓜250克(挑白皮綠肉蜜瓜，生一點，不要太熟)，新鮮海螺肉250克(幹品100克)，老母雞肉500克，生薑1小片。

　　做法：最好用傳統的高且深的瓦罐，如果沒有，不銹鋼鍋也行。先將水燒開(水量超過材料一倍)，再將薑片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時，然後用中火煲2小時，將蜜瓜(切成小塊)放入，再用中火煲半小時即可。此時的湯水約為最初水量的一半。最後根據口味放鹽。幹螺肉用溫水泡1小時，洗凈待用;母雞肉切6塊，如果太肥，可去雞皮。但不去皮最好(有雞皮時湯香)。

　　功用：此湯在香港又被稱為爵士湯，據說是邵逸夫爵士最喜歡吃的養生湯。湯燒出來的正色是奶白色，女人喝最好，具有美容，滋潤效果。