三款養生湯預防感冒

　　進入春季，天氣忽冷忽熱，感冒和咳嗽是最容易發生的。感冒雖不是什麼大病，但一旦得上，也挺折磨人的。感冒期間，人通常會覺得沒有胃口，但是啥都不吃更不利於身體的恢復。推薦三款靚湯，幫助大傢預防感冒!

　　1、黑大蒜羅漢果燉豬瘦肉

　　黑大蒜羅漢果煲豬瘦肉能疏風發汗、利咽化痰，且氣味清潤鮮美可口，是預防感冒和咳嗽的良方藥膳，且男女老少皆宜，可為這段時期常飲的湯水，特別適合老人傢飲用。黑大蒜是經加工處理的大蒜，中醫與現代醫學都一致認為它有通五臟、過諸竅、消癰腫、化積食和殺菌散寒的作用。廣東民間亦善用羅漢果化痰止咳。

　　材料：黑大蒜2個、羅漢果1/4個、豬瘦肉50~100克、生薑1片。

　　烹制：黑大蒜不去皮;羅漢果稍浸泡;豬瘦肉洗凈，切小方塊狀。一起與生薑下燉盅，加熱開水250毫升(約1碗量)加蓋隔水燉約2個半小時便可。進飲時方下鹽。為1人量。

　　2、番茄豬肝湯

　　番茄豬肝湯養肝明目，增強免疫力。用於防感冒、防治夜盲癥及免疫力低下者。豬肝養肝明目，增強免疫力;蘑菇補益脾胃，益陰養肝，降壓，降脂，潤燥化痰，增加白細胞;蝦仁、番茄均是能夠增強人體免疫力的食品，番茄可增強營養，減少感冒的發生。

　　材料：豬肝250克，蝦仁25克，蘑菇40克，雞蛋1隻，番茄150克，黃酒、蔥段、薑片、胡椒粉、精鹽適量。

　　做法：將豬肝切去筋膜洗凈，切丁後加上酒、薑汁、蛋液、鹽、胡椒粉，攪打成漿。用旺火蒸10-15分鐘至結膏。清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘後倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，調味即可。

　　3、蔥白蘿卜魚頭湯

　　蔥白發散風寒，有發汗解表的作用;白蘿卜健補脾胃，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。香菜又名芫荽，味辛，具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效;此湯膳能幫助身體祛除風邪，預防感冒，而且味道鮮美，健脾養胃。

　　材料：蔥白30克，白蘿卜200克，香菜5克，魚頭200克，薑片若幹。

　　做法：先將各物洗凈，蔥白切段，白蘿卜去皮切塊;魚頭去鰓洗凈後切塊，並用紹酒、胡椒粉各少許拌醃片刻，起油鍋煎至微黃，濺入少量清水，再加入清水1250毫升和薑，武火滾沸後下蘿卜、蔥白香菜，再改小火滾約40分鐘，下鹽調味便可。

　　除瞭用食補預防，適當的進行運動也是強身健體的必備方法哦。