六款養生粥趕走濕氣

　　小滿吃什麼養生?進入小滿節氣，氣溫明顯升高，雨水增加，小滿濕氣重，這個時候養生要註意祛濕，那麼小滿節氣如何祛濕呢?祛濕可以喝些祛濕粥，下面就為大傢介紹六款祛濕粥。

　　1、荷葉消暑粥

　　材料：荷葉3克、米50克。

　　功效：荷葉清熱利濕、解暑生津、調理脾胃、升發陽氣。

　　做法：白米洗凈後放入藥材，加500c.c.水以大火煮開轉小火煮約30分鐘至軟爛。

　　2、薏米紅豆粥

　　原料：赤小豆30克，白扁豆、薏米、芡實各20克，川萆薢10克，赤伏苓15克，木棉花20克，燈芯花10克，粳米50克。

　　制法

　　(1)將川革薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈，加水3碗，煎至2碗，去渣取汁。

　　(2)以上幾味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡實、粳米煮粥食。每日1料。

　　功效：赤茯苓味甘、淡，入脾、胃、腎經，能滲利濕熱;燈芯花性微寒，味甘、淡，入肺、心、小腸經，能清熱利尿、清心除煩;木棉花性平，味甘、淡，入脾、胃經，能清熱祛濕;赤小豆能清熱解毒;白扁豆、薏米能健脾祛濕;芡實能健脾祛濕止瀉、固腎澀精。諸物與粳米合用，具有清熱祛濕、利水固澀之功。

　　3、蓮子粥

　　原料：蓮子30克，米適量(1人份)。

　　制法：將蓮子和米洗幹凈，將兩種材料放入鍋中加水煮成粥。

　　功能：健脾、養心、安神。

　　4、玉竹粥

　　原料：玉竹30克，米、瘦肉適量(1人份)。

　　制法：玉竹與米、瘦肉同煮成粥。

　　功能：得當腹脹、脾胃衰弱、大便溏爛的人，能起收斂，改變大便溏爛。

　　5、山藥綠豆粥

　　材料：山藥及綠豆各10克、米50克。

　　做法：白米洗凈後放入藥材，加500c.c.水以大火煮開轉小火煮約30分鐘至軟爛。

　　功效：山藥補脾腎、益氣養陰、止瀉，綠豆解熱消暑。

　　6、絲瓜咸蛋麥片粥

　　原料：絲瓜100克，咸蛋1個，麥片50克，粳米100克，麻油適量，蔥末、酒、鹽、味精少許。

　　制法

　　(1)絲瓜洗凈刨皮切丁：咸蛋1煮熱，剝殼切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。

　　(2)在開水鍋中放人粳米，大火燒開後改用小火燒至米著花，放人麥片、絲瓜丁和咸蛋粒，熬制成粥後，加鹽、酒、味精，撒人蔥末，滴淋麻油。

　　功效：具有滋陰清肺、益肝健脾、生津止渴的浸染。

　　具有祛暑利濕、清熱解毒功效的食物可以大致分為以下幾種：性味甘涼，可健脾利濕、滲濕、利水、可祛暑熱的食物有黃瓜、綠豆、薺菜、金針菜、東瓜、冬瓜子等;性味甘涼或性平、可清熱解毒或者清熱祛暑的食物有荷葉、牛蛙肉、茶汁、西瓜、冬瓜、冬瓜子、絲瓜、黃瓜、甜瓜、高粱、芹菜、莧菜、菱、甘蔗、馬蘭頭等;具有清熱之功的食物還有菊花、苦瓜、香蕉、荸薺、生蘿卜、茄子等;可清熱利濕的食物有青菜、芹菜、金針菜、茼蒿、茭白、竹筍、荸薺等。另外，能夠健脾利濕的食物還有蠶豆、赤豆、鯽魚、鰱魚、白扁豆、薏苡仁等。