夏季養生粥的做法 清熱消暑緩解不適

　　夏季天氣炎熱，酷暑難耐，悶熱的天氣往往讓人坐立不安，食欲大大下降，這時候來點清熱解暑的粥倒是不錯的選擇，那麼夏季養生粥有哪些呢?下面就推薦幾款清熱消暑粥，希望能在這炎炎夏日退去你的煩躁與不適。

　　1、菊花粥

　　材料：菊花10~15克、粳米100克。

　　做法：

　　①、菊花研末;

　　②、粳米加水適量煮粥，待粥將成時，調入菊花末煮至沸即可食用。

　　作用：菊花粥不僅可作為清熱解暑的飲料，久服還能明目平肝。

　　2、荷葉粥

　　材料：鮮荷葉一張、粳米100克、砂糖適量。

　　做法：

　　鮮荷葉洗凈，煎湯取汁，同粳米10、砂糖少許煮粥服食。

　　作用：不僅氣味清香可口，而且有升清、消暑、清熱、寬中的功效。

　　3、麥冬粥

　　材料：麥冬20~30克、粳米100克。

　　做法：

　　①、麥冬煎取湯汁備用。

　　②粳米100克煮粥，待粥半熟時加入麥冬汁和冰糖適量，煮熟服食。

　　作用：具有養心滋陰寧神、潤肺清熱之功效。

　　4、白扁豆粥

　　材料：白扁豆60克或鮮白扁豆120克、粳米100克。

　　所有材料同煮為粥，可作早晚餐食用。

　　作用：白扁豆性味甘平，有清暑化濕、健補脾胃的功效。

　　5、薄荷粥

　　材料：鮮薄荷30克或幹薄荷15克、粳米100克。

　　做法：

　　①薄荷煎湯。

　　②再與粳米煮粥，待粥將成時加入薄荷湯及冰糖適量，煮沸即成。

　　作用：有解暑清毒、祛風清熱之效。適用於風熱感冒、疰夏、頭痛目赤、咽喉腫痛等癥。