導讀:黃瓜炒肉是一道廣受歡迎的菜譜;它葷素搭配黃瓜口感清爽五花肉肥而不膩其制作過程中比較簡單吃貨們不妨看一下做法下面讓我們開始吧。
五花肉挑選新鮮的、層次分明的,一條五花肉洗凈待用;
鍋內加水燒開,放入五花肉,煮大約八分熟,時間大約十五分(看肉的厚度決定)
煮好的五花肉撈起控幹,待涼瞭切塊;
一根黃瓜斬四段,豎著拍開,再用刀把塊狀大的黃瓜豎切;
1開火燒鍋,倒入油,爆蒜
開火燒鍋,倒入油,爆蒜。 倒入切好的五花肉,翻炒
倒入黃瓜,翻炒;大約三分鐘後,加入鹽,雞精,蠔油,翻炒起鍋;
2如此,黃瓜炒肉便完成瞭
如此,黃瓜炒肉便完成瞭。還不錯吧?
黃瓜可切片,或按照自己的方法切塊。
五花肉盡量這樣煮到八分熟再炒,這樣的五花肉口感比較好。
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