導讀:尖椒是傢常食材不過因為限制自己吃辣的做的就比較少瞭真個菜其實是很多年前的最愛。現在也隻能偶爾做一下。傢常菜之油燜尖椒的做法是怎樣的下面跟小編一起來看看吧。
尖椒洗好,控幹水分,如果還有水分,最好用廚房用的紙巾擦幹
把尖椒切兩刀,變成四瓣,但是尖部還要相連
鍋裡放入一勺油,油人後放入尖椒,如果沒處理好尖椒表面的水分,這裡就要註意安全啦
1煎好一面後,反過來,在煎另一面
煎好一面後,反過來,在煎另一面。把所有的尖椒都煎好後拿出來
就著油鍋放入蔥花,花椒面,炸出香味
放入煎好的尖椒,放鹽 翻炒一下,放一大勺醬油
撒味精出鍋,最後放上香菜
不過這個菜很辣,所以選購食材的時候其實是關鍵。
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