導讀：秋天又到瞭天氣幹幹的又到瞭滋補的時節很多人都喜歡喝紅棗百合蓮子銀耳湯因為這些材料又經濟實惠而且很有營養那麼紅棗百合蓮子銀耳湯到底應該怎麼做呢？
先準備好銀耳一顆，盡量買不是特別白的，因為顏色過白會是添加過漂白劑的，紅棗7-8顆，蓮子適量，百合適量，冰糖（可以根據自己的口味來準備），盡量選擇老冰糖。
把銀耳放在水裡浸泡，差不多泡軟的時候就可以把銀耳下面的黃色的根用剪刀剪掉，然後用手把銀耳撕成小塊，繼續放在冷水裡浸泡，差不多3-4個小時，等到銀耳表面有些黏稠即可。
蓮子中間的芯可以去掉，然後也放在水裡進行浸泡，把紅棗也清洗幹凈待用，百合也放在水裡浸泡，等泡到可以用指甲掐動為止，這樣煮起來就會省事的多，而且容易煮爛。
然後在電飯鍋裡倒入半鍋的冷水，再加入浸泡好的銀耳，煮到水開的時候加入冰糖，攪拌一下，加入冰糖量可以根據自己的口味來定
等冰糖全部融化瞭之後，可以依次倒入蓮子，百合以及紅棗繼續煮。
等煮開之後就可以把電飯煲調到保溫的狀態，大概保溫半小時後可以重新再煮開，這樣可以使蓮子更爛一些，而且銀耳會更粘稠，煮出來的紅棗百合蓮子銀耳湯口感也會更好。
銀耳一定要去掉底下的黃根
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