白灼蝦營養價值 美味好吃的白灼蝦怎樣做

食材

• 沙蝦 10
• 薑 1
• 蒜 1
• 米酒 1
• 鹽 1

11.沙蝦洗凈，用牙簽挑去蝦線備好

1.沙蝦洗凈，用牙簽挑去蝦線備好。

2.薑切片、2瓣蒜拍扁，另2瓣蒜剁成茸淋入海鮮醬油備好。

3.鍋下適量清水，放入薑、蒜和鹽，再淋入米酒。

24.燒開後放入沙蝦

4.燒開後放入沙蝦。

5.蝦身卷曲變紅後立刻關火，在水裡燜上1分鐘，撈出剪須上盤（如果不拍照可以不剪蝦須）。

36.另起鍋下油

6.另起鍋下油。7.香油燒熱後，淋在蒜茸醬油汁上即可。8.蝦去殼後，醮著做好的蒜茸醬油汁吃，非常美味。

註意事項

1、白灼蝦要用鮮活的蝦。 2、調料汁的醬油最好用海鮮醬油或上好的醬油。 3、我喜歡放米酒，覺得放瞭米酒的蝦更香。 4、蝦身卷曲變紅後立刻關火，在水裡燜上1分鐘，這個做出的蝦才鮮嫩。