導讀:西葫蘆是個非常水嫩的食材對於個人來講鄒城燙面的西葫蘆雞蛋蒸餃是非常好的選擇不過耗時多簡單的炒西葫蘆有快捷又好吃。
西葫蘆一直以來都沒註意過包裝,最近才明白,套上這種塑料紙,可以防止劃傷西葫蘆皮。商傢可真細心。
清洗以後,把西葫蘆剖成4瓣,用勺子去掉西葫蘆籽
把西葫蘆切成片
準備蝦皮,對於西葫蘆這種素淡的蔬菜來說,蝦皮是非常好的搭配
鍋裡放入半勺油,油熱後,放入蝦皮
接著放入西葫蘆片,快速翻炒一下
把蔥切成蔥花放入炒鍋中
放入花椒面,鹽,醬油
1炒勻後撒味精迅速出鍋
炒勻後撒味精迅速出鍋。動作慢瞭容易出水。
非常美味,出鍋瞭
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