微辣的菜:尖椒炒雞蛋

2023-11-02 23:02:15 作者:養生達人 人氣:

導讀:最近一年基本上不吃辣的東西。辣椒的誘惑變得如此強烈仔細考慮一番後決定做一個能夠接受辣度的菜這就是尖椒炒雞蛋吃的時候基本上沒有辣味瞭。很好記載一下。

食材

食材為準備4個普通雞蛋和一段蔥白

三個尖椒洗好控幹

尖椒要去掉蒂和籽,切碎

大蔥切成碎末,不是蔥花嘍

雞蛋放入碗中,攪勻

放入花椒面,鹽,辣椒,蔥末,味精再次攪拌均勻

炒勺裡放入油,油溫要升高至5成熱

倒入攪拌好的蛋液,稍微煎一會,至基本定型

此時要掂一下炒勺,把蛋餅整體翻過來

再稍微煎一下就可以出鍋瞭

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