傢常菜——山藥炒肉的做法

2023-11-02 23:02:43 作者:養生達人 人氣:

導讀:山藥具有滋養強壯助消化斂虛汗止瀉之功效。特別是女士、孩子多吃有益健康主婦們可變化花樣的做出不同口味的山藥美食和大傢分享一下山藥炒肉烹調方法相互學習借鑒。

食材

1山藥洗凈,去皮

山藥洗凈,去皮。

2切成均勻的滾刀塊

切成均勻的滾刀塊。

3裡脊切成小塊,用淀粉抓一下

裡脊切成小塊,用淀粉抓一下。

4蔥花爆香後,煸炒一下裡脊肉

蔥花爆香後,煸炒一下裡脊肉。

5肉色變白倒入醬油調味

肉色變白倒入醬油調味。

6倒入山藥,大火爆炒1分鐘左右

倒入山藥,大火爆炒1分鐘左右。

撒鹽裝盤即可食用,脆嫩多汁、味道鮮美。

註意事項

山藥是偏補的藥,甘平且偏熱,體質偏熱、容易上火的人慎食。

山藥的淀粉含量較高,胸腹脹滿、大便幹燥、便秘者少食。

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