導讀:有沒有和我一樣不愛吃青菜的妹子呢?可是青菜還是要吃的。昨天翻翻菜譜嘗試瞭下這道耗油西蘭花以前從不吃西蘭花昨天卻發現原來隻要會做西蘭花同樣是很好吃的啊!
1西蘭花鹽水浸泡洗凈,掰成小朵
西蘭花鹽水浸泡洗凈,掰成小朵。
2蒜切成末
蒜切成末。
3小朵西蘭花倒入開水鍋中,加適量鹽
小朵西蘭花倒入開水鍋中,加適量鹽。
水再次沸騰的時候撈出西蘭花,入涼水中充分過涼。
4過涼後的西蘭花撈出,瀝幹水分乘盤
過涼後的西蘭花撈出,瀝幹水分乘盤。
碗中倒入耗油,加鹽、水淀粉和雞精,再加一大勺清水,攪拌成耗油汁備用。
5鍋內入油爆香蒜末
鍋內入油爆香蒜末。
6倒入西蘭花翻炒
倒入西蘭花翻炒。
7加入耗油汁,攪拌均勻,煮至收汁
加入耗油汁,攪拌均勻,煮至收汁。
耗油西蘭花就做好瞭,湯汁鮮香,西蘭花外脆內軟,吃的時候簡直停不下來啊!
耗油汁中如果加入雞湯,味道更為鮮美哦!
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