美食聖誕——肉食動物的標配

食材

• 豬肥肉 30克
• 雞蛋 1枚
• 豬瘦肉 150克
• 面粉 2匙
• 毛蔥 1個
• 胡椒粉 少許
• 五香粉 少許
• 黃瓜 半根

豬肉肥瘦比例在1：5左右（加點肥肉是為瞭讓瘦肉口感不太柴）。剁成肉末備用。

1隻雞蛋、少許胡椒粉、五香粉，放進肉餡拌勻。

1放入毛蔥碎（一個毛蔥的量），攪拌

放入毛蔥碎（一個毛蔥的量），攪拌。

2加入兩勺面粉拌成糊狀

加入兩勺面粉拌成糊狀。

3平底鍋倒油（先不用開火）

平底鍋倒油（先不用開火）。

切一條黃瓜皮，把黃瓜皮折成直角，把肉餡大致擺成聖誕樹的樣子。（煎熟可以再修）

第一面煎5分鐘，翻面煎3分鐘即熟，關火。（豬扒厚的多煎一會，我做的1厘米厚）。兒子說像一條熱帶魚，呵呵。

黃瓜切成聖誕樹的形狀，在切點簡單的圍邊，裝飾餐盤。

熟豬扒用刀修成聖誕樹的樣子，放在事先裝飾好的盤子裡即成。（這回像聖誕樹瞭吧）。