傢常菜：火腿白菜炒杏鮑菇

食材

• 杏鮑菇 兩根
• 白菜 適量
• 蔥 適量
• 食醋，食用油 適量
• 雞精 適量

準備好白菜，杏鮑菇和火腿，分別把白菜和杏鮑菇洗凈備好。

依次把準備好的食材，白菜，火腿和杏鮑菇切成中等形狀的小條塊。

切點洋蔥做蔥花，少許的尖椒切成條借下味。

鍋燒熱，倒入食用油適量，放入蔥花和尖椒爆香。

熱油內先放入杏鮑菇爆炒到稍軟基本斷生。

1然後放入大白菜繼續翻炒吸入油份

然後放入大白菜繼續翻炒吸入油份。

最後放入切好的火腿條，因為火腿是可以直接食用的，隻適當的 翻炒一下即可。

倒入適量的食醋（因為小編愛吃酸酸的醋味，如果不吃醋也可以放少許的醬油）適當的翻炒入味。

加入少許的白糖，酸酸甜甜的感覺，味道很贊的。

最後再放入適量的雞精調一下味，翻炒均勻，一切就ok啦。

裝盤，香味撲鼻而來，佐以米飯，酸甜可口，咸甜適中，下飯的很呢。你也來試一下吧，保證不會令你失望。

註意事項

炒白菜是放適量的食醋，能使白菜的口感更加的爽脆，酸酸的味道大贊哦。