蛋液裹炸柿子、蘋果的做法

食材

• 蘋果 一個
• 柿子 一個
• 雞蛋 一個
• 白糖 小半勺
• 面粉 三勺

1蘋果去皮切成小薄塊

蘋果去皮切成小薄塊。柿子太軟，揭開果柄後，用勺子舀出果肉（有核要剔除）。

雞蛋裡放入小半勺糖，用筷子快速攪拌，蛋液起泡泡瞭就行。

柿子放入三勺面粉，攪拌成面糊糊待用。

鍋裡倒入油，中火將油油燒至七分熱，就開始用筷子挑起柿子面糊往油鍋裡放（面糊不可太大太厚，以免外面熟瞭裡面還是生的）。

小火煎炸柿子面餅，兩面金黃色瞭就可以出鍋瞭（大人試吃一個，不燙嘴瞭再給孩子吃）。

蘋果塊放入雞蛋液裡裹一裹，放入油鍋，小火煎炸。

多出的蛋液也倒在蘋果塊上，蛋液很容易糊，所以要隨時翻動蘋果塊。

隻要蛋液凝固炸成金黃色就行瞭，蘋果塊裡面的溫度很高，不可以馬上給孩子吃，也是要大人嘗過瞭才行。