導讀:將多種蔬菜放在一起炒不僅味道鮮美而且營養豐富木耳是腸胃清道夫菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質胡蘿卜可以健脾消食、補肝明目黃瓜還可以美容。
將豬肉切成片,放一點料酒,淀粉抓一下,蔥.薑切好備用。
菜花掰成小朵,胡蘿卜洗凈切片,開水下鍋焯一下。
焯好的菜花.胡蘿卜用涼水泡一下撈出,裝盤。
黃瓜切片,將事先泡好的黑木耳洗凈備用,
鍋中加入豆油七分開,放入十三香,肉片,蔥,薑煸炒,肉片變色後放入菜花,胡蘿卜,黑木耳,黃瓜片煸炒,加鹽煸炒。
淀粉放入碗中加水稀釋,蔬菜炒好後,將水淀粉倒入,翻炒裝盤。一盤味道鮮美,營養豐富的蔬菜大雜燴就做好瞭。
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