肯德基炸雞腿的做法與步驟

孩子最喜歡去肯德基吃炸雞腿瞭，可是肯德基裡的東西又貴而且又不幹凈，還不如自己在傢做，然後就跑超市去買瞭袋面包糠自己做孩子吃的可爽瞭。

食材

• 翅根 10個

• 面包糠 600g

• 油 適量

• 淀粉 2勺

• 面粉 3勺

• 孜然粉 3g

• 雞蛋 一個

• 胡椒粉 2g

• 五香粉 2g

• 薑 3片

• 料酒 5g

把翅根洗幹凈，薑洗幹凈切片，加入水燒開，撇去浮沫，然後煮15分鐘。

翅根煮至八成熟時撈起來瀝幹水分。

加鹽、料酒、胡椒粉、孜然粉、五香粉攪拌均勻，醃制2小時左右。

準備面粉、淀粉、雞蛋然後加少許水攪拌均勻，調成面糊。

把醃制好的翅根加進去，均勻的裹上蛋糊。

再均勻的拍上面包康後靜止一會，使面包康完全被蛋糊粘住。

鍋加熱倒油燒至六成熟時，下翅根炸。

炸到翅根成金黃色就可以撈出來瀝油即。

翅根煮至八成熟時撈起來瀝幹水分。