豆角雞絲怎麼做? 制作出好吃的豆角雞絲方法

2023-11-02 23:20:50 作者:養生達人 人氣:

導讀:逛超市時突然想到大學那會食堂2樓有傢清真的餐廳做的豆角雞絲特別好吃於是就買瞭1塊雞脯肉和一把扁豆打算回去試下做出來後覺得味道還不錯哦!

食材

雞脯肉洗凈,放碗中,2勺料酒,少許黑胡椒碎,少許鹽醃制15分鐘。

1扁豆洗凈,切絲,燒水,焯熟,備用

扁豆洗凈,切絲,燒水,焯熟,備用。

2大蒜瓣切片,朝天椒切碎,備用

大蒜瓣切片,朝天椒切碎,備用。

醃制好的雞脯肉,切絲,放2勺淀粉攪拌均勻。

鍋裡放油待油熱後放入豆瓣醬,大蒜和朝天椒,煸炒下,炒香。

3放入雞絲,繼續煸炒

放入雞絲,繼續煸炒。

待雞肉變白後,放入扁豆絲,繼續煸炒2分鐘,出鍋即可。

註意事項

雞肉醃制時放瞭鹽,豆瓣醬也是咸的,所以炒的過程中就沒在放鹽。

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