導讀:西蘭花主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
先把西蘭花掰成小朵,清洗幹凈,裝入盤中待用。
1將豬肉清洗幹凈,切成大片,蒜切好
將豬肉清洗幹凈,切成大片,蒜切好。
熱鍋放油燒熱,放入豬肉片炒,稍微把肥肉油煉出來,然加瘦肉炒
然後加料酒,生抽炒上色
將西蘭花倒入鍋中
放少許清水大蒜放入鍋炒,
最後加點鹽就可以出鍋瞭
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