導讀:地瓜方言多指紅薯(番薯)地瓜也叫紅薯幹(Sweetpotato)地瓜在中國南方與北方分別指兩種不同植物的塊根北方地區主要指紅薯番薯。地瓜是很常見的食材做法不多今天分享給大傢不一樣的吃法。
1把地瓜去皮,切塊,洗幹凈
把地瓜去皮,切塊,洗幹凈。
2把地瓜泡在涼水裡,排除淀粉
把地瓜泡在涼水裡,排除淀粉。
3把水燒開然後把地瓜煮熟
把水燒開然後把地瓜煮熟。撈出備用
4把油燒開,到入1勺黃豆醬,加一點水
把油燒開,到入1勺黃豆醬,加一點水。
5加醬油1勺,然後等待開鍋,大火收汁
加醬油1勺,然後等待開鍋,大火收汁。等湯汁變得粘稠後出鍋。
6把做好的醬料澆在地瓜上
把做好的醬料澆在地瓜上。
7把澆的醬汁拌勻即可使用
把澆的醬汁拌勻即可使用。鮮甜可口的特色地瓜就做好瞭。
地瓜要煮熟。
黃豆醬不可過多。
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