導讀:小米粥是健康食品可單獨煮熬亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉可制糕點美味可口。小米:安神、和胃、補血。下面一起來看看小米粥的制作方法。
1拿出小米出來清洗
拿出小米出來清洗。
2加入適量的水,放多點防止煮糊瞭
加入適量的水,放多點防止煮糊瞭。
當小火熬煮25分鐘後,加入少許冰糖,打開沙鍋不停攪動。
小米很容易熟,煮20分鐘就可以關火瞭。
小米粥要好吃,其實不光隻有小米而已,裡頭還加入白米、糯米與小米一起熬煮才能使小米粥濃稠香黏,更講究一點的還加瞭麥片以增加粥的口感,隻不過因為麥片快熟,所以得等到白米都熟開瞭之後,才能加入麥片。
整個熬煮的過程,至少也要熬上近兩個鐘頭,才能大功告成。切記水份不足時要適時添水攪拌,可別糊底瞭,至於調味則留到最後瞭。
在煮小米粥的過程還是可以放入紅棗桂圓,枸杞這些來一起煮,更加的補血養顏。
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