導讀:楊梅-----我們雲南曲靖這地方山上的一種野果,其它地方可能也有;可生吃,泡酒;做楊梅糖;生吃特別酸;所以我還是喜歡拿來泡酒喝;酸酸甜甜的口感也不錯哦.
準備好泡酒的瓶子,洗幹凈晾幹水汽;瓶子最好用玻璃或土壇子;用塑料的會一股味道;
將山上摘來的楊梅放入瓶子內;山上天然的可不用洗;若是人工種的怕不幹凈,應先洗 幹凈瞭,而且必須晾幹水汽後再裝入楊梅;
將冰糖也一起放入瓶子內,根據個人口味適量加入;但不可太多瞭,太多太甜瞭也不好喝;
將老白幹(白酒)倒入瓶子內,封好瓶蓋不可漏氣;
泡至1-2個月就可以幹它瞭(可以喝瞭),酸酸甜甜的口感不錯哦;反證我是喜歡整一小杯;泡的時間越長越好喝;
喝完酒可以加入新酒再泡,可以泡個2-3次;
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