導讀:香蕉除含碳水化合物外還含有多種維生素和果膠以及鈣、磷、鐵等多種礦物質和多種酶但在油炸後各種酶失去活性;香蕉中的還有果膠有潤腸通便的效果。
把買瞭的香蕉剝去外皮
把雞蛋打到一個碗裡攪拌均勻,然後放入適量的面粉、淀粉一起攪拌。
面粉一次別放太多瞭,分2到3次放最好,把雞蛋和面粉攪拌到粘稠的程度
將剝好的香蕉在雞蛋面粉裡蘸一下,在這裡需要註意的是要把香蕉兩面都蘸得均勻一些
再均勻的拍上面包康後靜止一會,使面包康完全被蛋糊粘住。(可放可不放)
開火倒油,當油溫大約七成熱時改用小火,把蘸過面糊和面包糖的香蕉放進去炸
炸到香蕉成金黃色就可以撈出來瀝油即可
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