牛肉披薩怎麼做

食材

• 高筋面粉 125克
• 水 70克
• 酵母 3克
• 黃油 18克
• 牛排 1塊
• 鹽 1小勺
• 椒鹽粉 少許
• 淀粉 少許
• 孜然粉 少許
• 奶酪絲 100克
• 紅甜椒 少許
• 青甜椒 少許
• 披薩醬 適量

牛排拍松，切小，放入鹽，黑胡椒，孜然粉，淀粉攪拌均勻，醃20分鐘左右。

主料中除黃油外放入面包機內揉成光滑面團，放入黃油繼續揉至擴展階段。

1收圓放在面包機內發酵2-2.5倍大

收圓放在面包機內發酵2-2.5倍大。

取出排氣，醒發20分鐘左右，面團搟至圓形，放入披薩盤內，用叉子在上面叉滿小孔。

牛肉放入預熱烤箱200度，烤10分鐘左右。

將餅皮放入預熱烤箱200°，烤7-8分鐘左右。

2然後取出，抹上披薩醬

然後取出，抹上披薩醬。

3鋪上三分之一奶酪絲

鋪上三分之一奶酪絲。

4鋪上牛肉

鋪上牛肉。再撒上三分之一奶酪絲，放入烤箱預熱200℃，上下火，入烤箱烤15分鐘即可。

還剩最後5分鐘取出，放上紅，綠甜椒，鋪上剩餘奶酪絲即融化即可。

註意事項

披薩要趁熱吃，拉的絲可長瞭。