導讀:菌菇類食材的鮮味十足並能提高人體免疫力。加上魚丸的鮮味不用放雞精味素雙鮮的美味讓味蕾打開。金針菇炒魚丸末怎麼做?下面跟小編一起來看看吧。
金針菇洗凈,控幹水分,從中間切兩半備用。
1各類魚丸切小丁備用
各類魚丸切小丁備用。(方便入味)
2薑末嗆鍋
薑末嗆鍋。(去腥)
3放魚丸丁,加料酒、醬油上色
放魚丸丁,加料酒、醬油上色。
4放金針菇翻炒1分鐘,金針菇變軟瞭
放金針菇翻炒1分鐘,金針菇變軟瞭。
5放蠔油
放蠔油。
6再炒1分鐘,放鹽調味,即可出鍋裝盤
再炒1分鐘,放鹽調味,即可出鍋裝盤。(鮮味十足)
魚丸切碎鮮味更加濃厚。
鍋太幹可以淋點水,別炒糊瞭。
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