導讀:茶葉的制作歷來就是我們中國人的一個古老的工藝。其實按照傳統的步驟來制作茶葉你也會自己制作出香噴噴的茶葉來下面小編就來分享下自己的制茶經驗。
早晨到茶田裡采摘比較鮮嫩的茶葉,帶回來做好制作茶葉的原料,準備制作茶葉。鮮嫩的茶葉,才是制作的第一步,才能制作出香噴噴的茶葉來。
茶葉采摘回來後,首先是晾曬一番,去除茶葉中的露水和濕氣,以利於下一步制作茶葉做好充分的準備。這是最初的第二步,不得不做。
接下來就是殺青瞭,這是至為關鍵的一步。也就是說,將茶放在工具內,進行揉搓,這樣香味才能出來,也就是後面可以烘烤出香噴噴的茶葉的重要動作啦。
殺青之後,將茶葉放入烘箱內,進行烘烤,讓茶葉成為可以煮泡的成品,這是比較核心的一步。
茶葉烘烤之後,前期的基礎動作都完成瞭,接下來就是將成品按照市場要求進行制作各種茶葉形狀,比如茶餅,茶陀,茶丸等等,也可以裝袋,裝盒。
茶葉制作到這一步,基本上就成產品瞭,完全可以拿來自己泡茶或者送人以及買賣瞭。
一是制作中嚴格按照步驟走,不可倒顛次序。
二是采摘一定是鮮嫩的茶葉。
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