早餐——兒童早餐拼盤

食材

• 小碴子 適量
• 肉餡 100克
• 面粉 4匙
• 橙子 1個
• 料酒 2匙
• 鹽 少許
• 雞精 少許

1豬肉剁碎，肥瘦比例3：7

豬肉剁碎，肥瘦比例3：7。

肉餡放鹽、雞精、料酒、面粉加少量水攪拌成糊狀。

2放進平底鍋開中火，一面煎2分鐘

放進平底鍋開中火，一面煎2分鐘。（肉餅厚的話多煎幾分鐘，我做的2、3毫米厚）

3煎到兩面發黃即可

煎到兩面發黃即可。（外焦裡嫩）煎好的肉餅放盤子裡自然冷卻。

4用剪刀把肉餅弄成需要的圖形

用剪刀把肉餅弄成需要的圖形。（小心燙，隨意剪就行）

電飯煲裡煮的小碴粥，線盛一碗給孩子晾著。

5橙子去皮，用刀從中間一切兩半

橙子去皮，用刀從中間一切兩半。

切好的肉餅、切好的橙子、晾涼的粥都放一個盤子裡，簡單的早餐拼盤就做好瞭。

註意事項

粥先給孩子晾涼。

水果可以換成蔬菜。