超級好吃的蛋撻制作配方

食材

• 純牛奶 50ml
• 淡奶油 100ml
• 蛋黃 2個
• 白糖 16g
• 煉乳 少量
• 蛋撻皮 8個
• 罐頭黃桃 半個

準備好材料

將純牛奶、淡奶油、煉乳、白糖放入一個碗中攪拌，直到糖融化。沒有煉乳就不用加，多加些糖，糖總量控制在20g內。但是淡奶油一定要有哦！否則不好吃。

1將兩個蛋黃加進去攪拌

將兩個蛋黃加進去攪拌。不要像打蛋一樣的打，會出泡。出泡做出來的蛋撻會不好看！這泡比較難消，因為我們加瞭淡奶油。我這圖片有泡就是教訓哈！我還沒說完，我先生就攪拌開瞭。。。攔也沒攔住！【此時去預熱烤箱220度】

準備烤盤，放八個蛋撻皮，將蛋液倒進去。

2放入烤箱中烤，總計烤20分鐘

放入烤箱中烤，總計烤20分鐘。我會看著它，知道它表面有焦糖色。有焦糖色我才會停。因為我的蛋撻皮是速凍的，所以剛開始我會先放中下層，然後再轉中層。這個你自己看。

【添加罐頭果肉】當觀察表面已凝結，將切好的黃桃用筷子放在蛋撻上，再繼續烤一會兒。就可以瞭！新鮮果肉烤完瞭再加就可以啦！看你喜歡吃新鮮的還是烤瞭一下的。