導讀:山藥排骨湯是以山藥和排骨為主要食材的傢常湯品口味咸鮮可補腎養血增強免疫力營養價值豐富。想知道健脾開胃去燥滋補的玉米山藥排骨湯做法嗎?下面跟小編一起來看看吧。
排骨洗凈玉米切塊山藥切段,然後將山藥放在淡鹽水裡浸泡著(山藥極易氧化),把排骨熱水焯一下,去掉血沫
重新將排骨煮到七八成熟,最好是熱水鍋,不要忽冷忽熱。
將玉米加入排骨鍋一起煮兩分鐘
最後將山藥加入鍋裡一起煮,煮到山藥熟
加入鹽,味精等調味,一鍋鮮美清淡的湯菜做好瞭
熬排骨時候可加點醋,加速鈣質流出
切山藥時候帶上手套,否則容易皮膚紅腫刺癢
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