導讀:以前一直以為沒有料理機就不能做芒果冰激凌無意在網上看到有的朋友用過濾豆漿的篩網碾壓過篩就制作成細膩的芒果泥瞭看到瞭馬上就來實踐吧想不到碾壓出來的芒果泥極其細膩沒有一點渣做出來的冰激凌就甭說有多好吃瞭沒有料理機的沒有值得一試哦。
芒果取出芒果肉,放在豆漿機上網上碾壓過篩,就成瞭細膩的芒果泥。
1蛋黃,85克糖,牛奶,倒入奶鍋
蛋黃,85克糖,牛奶,倒入奶鍋。
2攪拌均勻,小火加熱至微沸,離火
攪拌均勻,小火加熱至微沸,離火。
淡奶油加入剩下的50克糖, 打至6、7分發。
芒果泥倒入冷卻的蛋奶糊中,攪拌均勻。
攪拌均勻的芒果蛋奶糊倒入淡奶油中,繼續攪拌均勻,放入冰箱冷藏室冷藏1小時。
將冷凍瞭24小時的冰淇淋桶從冰箱中取出,倒入冷藏1小時的芒果蛋奶液。
安裝在面包機上,啟動面包機imax冰淇淋功能。
20分鐘後制作完成,放入冰箱冷凍3-4小時,挖球即可食用。
冰激凌桶放在冷凍室冷凍24小時。
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