導讀:秋冬滋補暖心的好菜湯汁濃稠酸甜的西紅柿加上牛腩的嚼勁飯泡湯好喝的不要不要的今晚就試試。那麼西紅柿燉牛腩的制作方法是怎樣的呢?下面跟小編一起裡來看看吧。
將番茄放入開水中去皮
牛腩切塊,番茄切成兩半,一半切片,一半切丁,薑切片,蔥切末
鍋放入冷水,後放入牛腩,薑片,料酒,煮開後去掉浮沫,牛腩撈出備用
鍋中放入少許油,油熱後放蔥末炒香,放入番茄丁繼續炒香,兩分鐘後加番茄醬繼續翻炒
將牛肉放入鍋內翻炒,接著放入白糖炒均勻後加鹽,再加入適量的熱水
大火煮開後,將鍋內的牛肉連湯一起倒入高壓鍋內燉
肉燉好後打開,倒入大塊西紅柿,再次煮開即可
最後可以裝碗吃喝瞭
西紅柿分兩次放
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