傢庭美味炸雞翅（雞腿）制作方法

食材

首先，將買好的雞翅洗凈，控出多餘的水分。

1之後，用刀在雞翅正反兩面各劃一刀

之後，用刀在雞翅正反兩面各劃一刀。

將弄好的雞翅和雞腿放入盆子裡，撒上食鹽，兩面都要沾到，以便入味。醃制大約10~20分鐘。

之後，我們將脆炸粉與生粉進行混合備用，如圖。註意：脆炸粉不必放入過多，太脆瞭也不好吃。

雞翅醃制好後，鍋裡放油燒熱（根據鍋的深度約兩指即可），並加少量食鹽，防止油濺出。

將醃制過的雞翅放在混合後的生粉中滾動，並敲下多餘的生粉，入鍋。

這時，註意控制火候，不必過大，待雞翅全部放入後再調大一些。

大約2分鐘後，將所有的雞翅翻一遍，再稍稍調大火候。

2大約翻動3~4次後，雞翅就可以出鍋瞭

大約翻動3~4次後，雞翅就可以出鍋瞭。這時，簡單控出多餘的油分，裝盤。

3趁熱，將孜然粉撒在上面

趁熱，將孜然粉撒在上面。美味的雞翅就誕生瞭，有空也做一下吧。