導讀:在傢的時候每年秋冬媽媽都會醃上一壇雪裡紅從冬吃到春搭配豆腐燉吃或者用肉絲或豆腐幹炒上一大盆俺們就著大饅頭和稀飯吃得很舒服。
將大豆腐清洗幹凈,切成小塊,裝入盤中待用,將雪裡紅浸泡至沒有鹽味,清洗幹凈,裝入碗中待用。
熱鍋放油燒熱爆香蔥薑末,放入雪裡紅,將雪裡紅煸炒出香味來。
加入精鹽,五香粉,少許清水,倒入切好的豆腐塊,翻炒均勻,大火燒開,稍微燉一會兒。
最後加入味精調味,翻炒均勻,出鍋,裝入碗中即可
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