好吃的西紅柿炒雞蛋的做法

2023-11-02 23:41:12 作者:養生達人 人氣:

導讀:一道簡單的傢常菜西紅柿炒雞蛋傢人都很喜歡尤其是女兒特愛每次炒這道菜她都會飯量大增呵呵做菜還是要有點經驗的。

食材

準備食材,傢裡幾口人就準備幾口人的量

1西紅柿洗凈去蒂切塊備用

西紅柿洗凈去蒂切塊備用。

雞蛋打入碗裡加水淀粉,適當鹽攪散,加水淀粉的作用是讓雞蛋煎出來更嫩。

蔥花洗凈切碎,蒜撥好切末,準備妥當備用。

炒鍋熱油,蛋液攪拌幾下倒進去,油量可以寬點,這樣煎出來的雞蛋才會蓬松。

快凝固時用筷子把雞蛋攪散,差不多熟瞭就出鍋。

炒鍋繼續放油,蒜末倒入爆炒,炒出香味倒入西紅柿,一邊翻炒一邊加入適量鹽,炒到西紅柿出汁,再加入一調羹糖。

倒入煎好的雞蛋,翻炒幾下出鍋,撒蔥花點綴,就可以上桌瞭。

註意事項

西紅柿炒蛋要出汁才好吃,西紅柿挑熟的。

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