快樂的早餐之蝦醬玉米面

食材

• 玉米面條 50g
• 蝦醬 1/4勺
• 油 半勺
• 黃柿子 1個
• 花椒面 1g
• 味精 少許

玉米面面條，在東北這個叫做苞米面面條，是有點濕潤的幹面條，很便宜，2塊錢一斤。

拿出大約1兩面條，放在清水中浸泡2個小時，這樣面條會變得更加濕潤，煮的時候其實玉米面的面條是不耐煮的，這樣浸泡一下，煮的時候，在開鍋狀態下幾十秒就能煮熟

蝦醬買瞭5塊錢的，這麼一大碗，咸，做為調味料使用，每次根據烹制的食物不同，放入適量就好瞭。

黃色的柿子一個，這個在很多年以前隻要種西紅柿的人傢，傢傢都有，不知道為什麼現在卻變得身價有些貴瞭

把黃柿子切成若幹瓣

炒鍋裡放入油，

人工煤氣，火力特別旺，拍照好緊張啊，放入蝦醬，花椒面

加入水

接著下入黃柿子

因為火力很快，所以直接就下入面條啦

隻有1分鐘的功夫就開瞭鍋

關火，撒味精出鍋