導讀:羊肉和白蘿卜是絕配主要是因為三點:第一蘿卜可以去羊肉的腥味、膻味;第二蘿卜配羊肉葷素合理膳食搭配;第三蘿卜的存在可以吸附一部分羊肉當中的脂肪。而且白蘿卜味甘性涼有清涼、解毒、去火的功效。
切好羊肉,洗幹凈放熱水裡,撈出來,放涼水中清洗一下,瀝水備用。
準備蒜仔,白蘿卜,八角,桂皮,生薑,大蔥;將它們洗幹凈;將白蘿卜切成塊。
鍋裡放油,再放入生薑、蒜子、八角、桂皮
把羊肉倒入,一起炒
把水炒幹,放如適量料酒,去腥味
放入電飯煲,加入漫過羊肉的水,按粥/湯鍵,煮40分鐘。
1等羊肉燉好再放入白蘿卜
等羊肉燉好再放入白蘿卜。煮30分鐘。
加入大蔥、鹽、香菜、蔥花、枸杞等
香菜,大蒜,八角,桂皮等根據自己的口味,不喜歡的可以不加
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