導讀:青椒和瘦肉的絕佳搭配簡單而不間斷的被人們所喜歡。它就是---”青椒炒肉片”傢常食譜中的熟悉成員。想知道青椒炒肉片的做法嗎?下面跟小編一起來看看吧。
青椒洗凈,切塊狀備用;
瘦肉切片,加入生抽、少許料酒、鹽和糖、生粉少許攪拌後醃制片刻;
鍋內油熱後,放入蔥薑蒜爆香;
倒入醃好的瘦肉,翻炒片刻,倒入青椒;
快速翻炒,加入雞精,少許鹽,即可出鍋。
瘦肉可提前備好,醃制15~20分鐘更加入味
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