導讀:涼菜很好吃最近看來中醫要少吃涼菜這涼菜隻能偶爾為之瞭好喜歡的涼菜就是黃瓜粉絲現在也隻能偶爾做一次啦
兩根黃瓜洗凈,去掉兩端
切成細絲
粉絲用開水泡10分鐘
蔥蒜切末
把黃瓜絲,粉絲放到盆中,放入蔥蒜末
把雞蛋放入碗中攪拌成蛋液
炒鍋裡放一勺油,油熱後,倒入一點有把碗裡的蝦皮炸一下,
再拿出一點後,澆到盆中的蔥蒜末上
剩下的油,把雞蛋炒一下
雞蛋炒熟後
放入盆中,加入糖,鹽,花椒面,辣椒油,味精,醋,糖,醬油,
拌勻即可上桌瞭
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